Grupo Conforsa

GESTIÓN DE ALÉRGENOS EN EL SECTOR DE LA RESTAURACIÓN

Curso GRATUITO en modalidad TELEFORMACIÓN dirigido prioritariamente a
TRABAJADORES OCUPADOS en el sector de la HOSTELERÍA de cualquier lugar de España.

Formulario de Preinscripción
Si es usted la persona interesada en realizar el curso, rellene el siguiente formulario con sus datos personales. Si, por el contrario, es alguno de sus trabajadores o trabajadoras rellene un formulario con los datos personales de cada uno de ellos.
Número limitado de plazas que se adjudicarán por riguroso orden de fecha de solicitud.

Si dispone de un código de procedencia escríbalo aquí. En caso contrario, deje este campo en blanco.


GESTIÓN DE ALÉRGENOS EN EL SECTOR DE LA RESTAURACIÓN
Objetivos del curso:

Conocer las diferentes técnicas de elaboración y conservación de distintos grupos de alimentos para la prevención de alergias e intolerancias alimentarias en restauración; reconociendo e interpretando la documentación sobre alergias e intolerancias alimentarias; identificando los principales alimentos causantes de éstas y analizando y aplicando las técnicas de servicio en las distintas elaboraciones.

Horas Formación: 50 horas

 

 


Subvencionado por: